LUNCHKAART. 

versie L2104

Uitsmijters.

Naturel – 8

3 eieren. 2 sneden brood

Rolls Royce – 14

2 eieren. 2 sneden brood. rundercarpaccio. truffelboter. Parmezaan. pijnboompitten. rucola

Ham en/of kaas – 9

3 eieren. wijcks duinham en/of kaas. 2 sneden brood

Best-wel-degelijke-omelet – 12

boerenomelet. 2 sneden brood. champignons. ham. bosui. gegratineerd met kaas

Tosti’s.

Ham en/of kaas – 5

wijcks duinham. kaas

Flaquette Geitenkaas – 8

knapperig broodje. geitenkaas. honing. pecan. rucola

Tosti van de week – 7

wekelijks mysterie tussen twee sneetjes!

Soep.

Robuuste uiensoep – 8

stevige soep. kaascrouton. bier

Tom Kha Kai – 8

kokosmelk. kip. paksoi. shiitake

Soep van de dag – 7

vraag ernaar bij de bediening

Borrel.

Plateau Visque – 19

calamaris. gambakroketjes. butterfly garnalen. pil pil gamba’s. tonijn. zalm. makreelmayonaise. garnalensalade

Vechtbrood – 6

artisan huisbrood. aioli. Mediterrane mayo. gezouten boter

Dipper Fries – 5

dipfrietjes. met sauzen

Macho’s – 8

tortilla chips. kaas
• salsa / room / quacamole •
extra saus +1

Spare Rib fingers – 8.5

[ 3 stuks ]
BBQ saus. zuurwaren. tortillachips

Bitterbal – 1

[ vanaf 4 stuks ]
top kwaliteit. met mosterd

Kaastengel – 1

[ vanaf 4 stuks ]
de originele. met chilisaus

Calamaris – 9

krokant jasje. knoflook-peterseliesaus

Fried mix – 15

gemengde frituursnacks. sausjes

Asian mix – 9

rendang kroketje. saté kroketje. nasischijf. loempia. vlammetje. chilisaus

Borrelplank – 15

diverse borrelhapjes. sausjes
• mix van warm en koud •

To Share.

Plateau Fruits de Mer – 16 p.p.

zomeroesters. langoustines. green shell mosselen. sauce mignonette

Salades.

Geitenkaas klein 9 | groot 15

Geitenkaas. vijgen. chioggia. rucola. mesclun. pecannoten. rozemarijn/honing dressing.

Biefstuk klein 12 | groot 18

biefstukreepjes. bundelzwammen. groene asperges. sesamzaadjes. teriyaki-dressing

Caesar klein 10 | groot 16

gegrilde kip. little gem. parmezaanse kaas. ei. knoflookdressing. croutons .spek

Poké Bowl.

gerecht uit Hawaii. basis van sushirijst.

Pokébowl Visalicious – 16

 

zalm. tonijn. wakame. avocado. wortelslierten. edamame. gember. soya. wasabimayo. sesam

Ferme Kip.

Kip van de rotisserie  half – 17

wereldberoemd. perfect bereid in rotisserie. langzaam in kippenvet gegaarde groenten. spek. champignons. met appelcompôte. huisfriet en mayo.

Brafoer: geheime kruidenmix. favoriet
Spicy: pittige kruidenmix. voor de waaghals

Reguliertje.

2 sneden wit of boerenbruin. tenzij anders vermeld

Beemstertje – 7

oude kaas. rucola. tafelzuur

Best-wel-erg-gezond – 8.5

oude kaas. ham. ei. tomaat. rucola

Brioche gerookte Bawykov zalm – 12

gemarineerd. kruidencrème. rode ui. ijsbergsla. kappertjes. dille-mosterddressing

Broodje kroket – 8

2 topkwaliteit kalfsvleeskroketten. 2 sneetjes brood
• groentekroketten + 0.5 •

Chateaubriand’s Ossenworst – 9

ossenworst. zuurwaren. ei. piccalillydressing

Twelve O’ Clockie – 12.5

kroket. broodje van de dag. soepje van de dag.

Broodje PATINA – 15

wit brood. biefstuk. jus met aanbaksels

Sticky spicy chicken – 9.5

boemboe bali. kippendijen. mangochutney. paksoi. rode ui. worteljulienne. chilisaus

Tuna melt tosti – 10

tonijnsalade. peppadew. cheddar. sambal

The alpha dog – 12

Louwman’s hot dog. kerriezuurkool met appel. mesclun sla. rode ui. BBQ-saus. mayo

Avocado toast – 9

getoast brood. hummus. avocado. spiegelei. red chard sla

Pulled Pork – 9.5

rode koolsalade. sla. barbecuesaus. Black Pepper Bun

Broodje caprese – 10

burrata. tomaat. basilicum. olijven. ciabatta

Lunch burger – 12.5

grote runderburger. black pepper bun. gekonfijte ui. spiegelei. bacon

Broodje carpaccio – 12

truffeldressing. Reypenaer kaas. rucola. pijnboompitten. ciabatta

Vis.

Catch of Brafoer – dagprijs

fresh-off-the-boat. vraag ernaar bij de bediening

Fish and chips – 13

kabeljauw. tartaarsaus. vinaigrette. huisfriet.

Gebak / Zoet.

Gebak van de dag – 4.2

vraag er naar bij de bediening

Carrot Cake – 4.7

luchtig. kruidig. pecannoten. romige topping.

Brafoer Cheesecake 4.7

de allerlekkerste

Ouderwetse appeltaart – 3.7

klassiek. van de Goede Buur. slagroom + 0,5

Lekkers van der Linde

banketbakkers mergpijp 3.2 / slagroomtruffels 100gr 4.5

Brownie – 3.2

Brafoergemaakt

Red velvet – 5.2

Fluweelzacht. Chocolade