LUNCHKAART.
versie L2309.1
Uitsmijters.
Naturel – 9
3 eieren. 2 sneden brood.
Rolls Royce – 16
2 eieren. 2 sneden brood. rundercarpaccio. truffelboter. Reypenaer kaas. pijnboompitten. rucola.
Ham en/of kaas – 10
3 eieren. 2 sneden brood. wijcks duinham en/of kaas.
Best-wel-degelijke-omelet – 12.5
boerenomelet. 2 sneden brood. champignons. ham. bosui. gegratineerd met kaas.
Soep.
Robuuste uiensoep – 8.5
stevige soep. kaascrouton. bier.
Tomatensoep – 8.5
pomodori. mozzarella. basilicum.
Soep van de dag – 8.5
vraag ernaar bij de bediening.
To Share.
Plateau Visque – 21
calamares. gambakroketjes. butterfly garnalen. pil pil gamba’s. tonijn. zalm. makreelmayonaise. garnalensalade.
Tosti’s.
Ham en/of kaas – 7.5
wijcks duinham. kaas.
Flaquette Geitenkaas – 9.5
knapperig broodje. geitenkaas. honing. pecan. rucola.
Tosti van de week – 8.5
wekelijks mysterie tussen twee sneetjes!
Borrel.
Dipper Fries
dipfrietjes. sausjes – 6
truffelmayonaise. Reypenaer kaas – 9
Padrón pepers – 11
balsamico. fleur de sel. olijfolie.
KaasTengels – 1.3
[ vanaf 4 stuks ]
de originele. met chilisaus.
Bitterbal – 1.2
[ vanaf 4 stuks ]
top kwaliteit. met mosterd.
Fried mix – 16
gemengde frituursnacks. sausjes.
Taco trio – 16
taco. tonijn. kip. vegetarisch.
Vechtbrood – 7
Artisan huisbrood. aioli. hummus. kruidenboter.
Asian mix – 12
rendang kroketje. saté kroketje. nasischijf. loempia. vlammetje. chilisaus.
Borrelplank – 21
diverse borrelhapjes. sausjes.
• mix van warm en koud •
Edamame boontjes spicy-chili – 9
peppadew. soja. koriander. sesam.
Edamame boontjes salty-lemon – 9
limoen. gember. koriander. soja. knoflook. fleur de sel.
Macho’s
classic. tortillachips. kaas. 10
• salsa / room / guacemole •
spicy. jalapeño. chimichurri. 12
• salsa / room / guacemole •
extra saus +1
Spare Rib fingers – 9
BBQ saus. zuurwaren. tortillachips.
Pinsa coppa di Parma – 15
krokante pizza-focaccia. Parmaham. mozzarella.
Pinsa caprese- 14
krokante pizza-focaccia. tomaat. mozzarella.
Salades.
geserveerd met huisbrood.
Geitenkaas klein 12 | groot 18
geitenkaas. vijgen. chioggia. rucola. mesclun. pecannoten. rozemarijn/honing dressing.
Biefstuk klein 15 | groot 20
biefstukreepjes. bundelzwammen. groene asperges. sesamzaadjes. teriyaki-dressing.
Poké Bowl.
gerecht uit Hawaii. basis van sushirijst.
Pokébowl Visalicious – 20
zalm. tonijn. wakame. avocado. wortelslierten. edamame boontjes. gember. soja. wasabimayo. sesam.
Spicy avocado chicken – 18
kip. wakame. avocado. wortelslierten. edamame boontjes. gember. soja. sriracha mayo. sesam.
Ferme Kip.
Kip van de rotisserie half – 19
wereldberoemd. perfect bereid in rotisserie. langzaam in kippenvet gegaarde groenten. spek. champignons. met appelcompôte. huisfriet. mayo.
Brafoer: geheime kruidenmix. favoriet.
Spicy: pittige kruidenmix. voor de waaghals.
Reguliertje.
2 sneden wit of boerenbruin. tenzij anders vermeld.
Steak Sandwich – 15
biefstuk. brioche. truffelsaus. roomkaas. Parmezaan. chimichurri
Falafel wrap – 11
tomaten. falafel. hummus. avocado. granaatappelpitjes. edamame boontjes. rode ui. mesclun. balsamico.
Brioche gerookte Bawykov zalm – 14
gemarineerd. kruidencrème. rode ui. ijsbergsla. kappertjes. dille-mosterddressing.
Broodje kroket – 9
2 topkwaliteit rundvleeskroketten.
• groentekroketten + 0.5 •
Chateaubriand’s Ossenworst – 11
ossenworst. zuurwaren. ei. piccalillydressing.
Katsu Sando – 12
briochebrood. kip. kimchi. kewpie mayo. ijsbergsla.
Twelve O’ Clockie – 13.5
kroket. broodje van de dag. soepje van de dag.
Broodje van de week – 9
vraag ernaar bij de bediening.
Broodje PATINA – 18
wit brood. biefstuk. jus met aanbaksels.
Sticky spicy chicken – 15
boemboe bali. kippendijen. mangochutney. paksoi. shiitake. sugar snaps. chilisaus.
Broodje tonijn sashimi – 14
tonijn. sriracha dressing. wakame. edamame boontjes.
Join the club – 15.5
brioche. kip. guacamole. carpaccio. gerookte zalm. bacon. Reypenaer kaas. roomkaas tuinkruiden. granaatappel.
ei. tortillachips.
Avocado toast – 9.5
getoast brood. hummus. avocado. spiegelei. mesclun sla.
Pulled Pork – 12
rode koolsalade. sla. barbecuesaus. black pepper bun.
Broodje carpaccio – 15
truffeldressing. Reypenaer kaas. rucola. pijnboompitten.
Broodje caprese – 12
burrata. tomaat. basilicum. olijven. ciabatta.
Lunch burger – 16.5
grote runderburger. black pepper bun. gekonfijte ui. spiegelei. bacon. kaas. zuurwaren.
Vis.
Catch of Brafoer – dagprijs
fresh-off-the-boat. vraag ernaar bij de bediening.
Fish and chips – 16
kabeljauw. tartaarsaus. vinaigrette. huisfriet.
Gebak / Zoet.
Churros – 9
Brafoer gemaakt. chocoladesaus. karamelsaus.
Brafoer Cheesecake – 5.2
de allerlekkerste. red fruit topping.
Ouderwetse appeltaart – 4.4
slagroom + 0,8
Lekkers van Van Der Linde
banketbakkers mergpijp 4.2 / slagroomtruffels 100gr 5.2
Brownie – 4.2
Brafoer gemaakt. smeuïge chocolade.
Cupcakes van de drie Graefjes
red velvet 6.5 / carrotcake 6.5
