Huiswijnen.
Versie W1903
Wit – Le Petit Noir, Chardonnay. Pays d’Oc, Frankrijk ‘18
lichtgeel. groene hinten. intense aroma’s. limoen. mango
Fles. 19 | Glas. 4
Zoet – Maner Kabinet de Sankt Amadeus Liebfraumilch ‘18
Fles. 19 | Glas. 4
Rosé – Le Petit Noir, Syrah, Grenache. Pays d’Oc, Frankrijk ‘18
braam. aardbei. aalbes. toetsen van peper. fruitig. fris.
Fles. 19 | Glas. 4
Rood – Le Petit Noir, Shiraz. Pays d’Oc, Frankrijk ‘18
dieprode kleur. rood fruit. vanille kruiden. zachte tannine’s. lange afdronk.
Fles. 19 | Glas. 4
Witte wijnen.
Portoir, sauvignon blanc. Loire, Frankrijk ‘18
knisperende. delicate kleur. geel. fruitige aroma. tonen van grapefruit. passievruchten. kruisbessen.
Fles. 22 | Glas. 4.5
Arbos Pinot Grigio Organic. Sicilië, Italië ‘19
strokleurig. fris en fruitrijk bouquet van appel. peer. zweem van citrus. bloemige impressie.
Fles. 22 | Glas. 4.5
Vicente Gandia Nebla Verdejo. Rueda, Spanje ‘18
aromatisch. strakdroog. bouquet van venkel. versgemaaid gras. tropisch fruit. Verfrissende zuren. volronde afdronk.
Fles. 22 | Glas. 4.5
Vicente Gandia Ostras Pedrin. Valencia, Spanje ‘17
helder. lichtgeel. fruitig bouquet van peer. meloen zacht. elegant. levendig. lange afdronk.
Fles. 29
Wild Rock Sauvignon blanc. Marlborough, Nieuw Zeeland ‘18
bleek geel. licht groene weerschijn. neus heeft limoen. passievrucht. basilicum. Frisse smaak. Hint van perzik. Granny Smith. citrus. milddroge afdronk.
Fles. 29
Beringer Founders’ Estate, Chardonnay. Californië, USA ‘17
peer. appel. rijpe tropische fruitgeuren. hint van citrus. klassieke ronde smaak. perfect bij gegrilde kip / vis.
Fles. 34
Chapoutier Domaine des Granges de Mirabel viognier. Rhône, Frankrijk ‘17
intens geel. groene hint. abrikoosgeur. perzik. marmalade. ronde frisse smaak. karakteristiek. van vulkanische bodem.
Fles. 34
Villae Lanata Gavi di Gavi, La Toledana. Piemonte, Italië ‘16
weelderig. elegant bouquet. Veelbelovend. karaktervolle smaak. bloemengeuren. kruisbessen. citrusfruit. amandelen in de afdronk.
Fles. 36
Pascal Jolivet Sancerre blanc. Loire, Frankrijk ‘18
klasse. Loirestreek. volle smaak. verfijnd. mineralig. droge afdronk. fijne zuren. frisse citrus tonen. vol. stevig.
Fles. 39
Domaine D’Henri Chablis Saint Pierre. Chardonnay, Frankrijk ‘15
rijp. zacht. nootachtig. frisse mineraligheid.
Fles. 45
Bouchard Père et Fils Meursault les Clous. Bourgogne, Frankrijk ‘16
elegant. complex. mineralig. fruittonen. hint van toast. mineraliteit. bloemen aroma’s. Intens. romig. nablijvende afdronk.
Fles. 59
Bouchard Chassagne-Montrachet. Bourgogne, Frankrijk ‘17
bourgougnewijn. intense bloemengeur. fruit. licht zuivel. Vol. mineralig.
Fles. 65
Champagne.
Taittinger Brut Reserve. Champagne, Frankrijk
droog. bleekgeel. mousserend. levendig. aroma’s van toast, rijpe meloen en banaan. Elegante ronde afdronk.
Fles. 70
Taittinger Nocturne Sec Citylights. Champagne, Frankrijk
subtiele neus. fris. geuren van witte bloesem en rijp fruit. rijp. vol. krachtig. intense zachtheid, tederheid. passie.
Fles. 75
Taittinger Nocturne Rosé Citylights. Champagne, Frankrijk
helder flamboyant. roze kleur. fijne mousse. Gulle smaak. mooie balans tussen zoet, zuren en zijdezachte tannines.
Fles. 85
Moët & Chandon Brut Impérial
Fris. Citrus. Elegant
Fles. 60 | Glas. 9
Moët & Chandon Ice Impérial
Lichtzoet. Fruitig
Fles. 65 | Glas. 10
Moët & Chandon Nectar Impérial
Lichtzoet. Getoast. Noten
Fles. 75
Moët & Chandon Rosé
Zacht. Rijp. Subtiel
Fles. 80
Dom Pérignon
Mild. Elegant. Verfijnd
Fles. 175
Mousserende wijnen.
MVSA Cava Brut. Penedes, Spanje
droog. bleekgeel. mousserend. levendig. aroma’s van toast en rijpe meloen en banaan. Elegante ronde afdronk.
Fles. 29 | Glas. 5.5
Rode wijnen.
Sanctus Merlot Cabernet Sauvignon. Pays d’Oc. Frankrijk ‘17
donkerrood. rood fruit. vijgen. kruiden. rijpe tannines. krachtig. zachte afronding.
Fles. 22 | Glas. 4.5
Masseria Altemura Apulo Primitivo Negroamaro Salento. Puglia, Italy ‘18
robijnrood, fruitgeur van pruimen en gedroogde kersen. droog en rond. gemarkeerde fruitigheid.
Fles. 22 | Glas. 4.5
Coto Vintage Rioja Crianza. Rioja, Spanje ‘15
een jaar op barriques van Amerikaans eikenhout gerijpt. body. ronde, zachte afdronk. middelzwaar. soepel. opwekkend. modern.
Fles. 24 | Glas. 5
La Linda Private Selection Malbec old Vines. Mendoza, Argentinië ‘17
bouquet van rood fruit. florale tonen. vanille. intens. sappig. evenwicht.
Fles. 26
Bouchard Père et Fils. Pinot Noir. La Vignée. Bourgogne Frankrijk ‘18
droog. fris. geurig, rond. vleug vanille.
Fles. 32
Vicente Gandia Uva Pirata Petit Verdot. Valencia, Spanje ‘17
kersenrood. rode bessen. caramel. vanille. koffie. balans. stevig.elegant. fruitig. kruidig. mineraal. lange afdronk.
Fles. 29
Beringer Founders Estate Zinfandel. Californië, USA ‘14
robuuste. fruitrijke eetwijn. vol. krachtig. fris. zwoele aroma’s. spannend.
Fles. 32
Casa Valpolicella Ripasso Classico Superiore. Veneto, Italië ‘17
kruidig. krachtig. elegant. smaakvol.veel rondeur.
Fles. 32
Rust & Vrede, merlot. Stellenbosch, Zuid-Afrika ‘18
geplette zwarte bessen. rood fruit. koffie. soepel. harmonieus.
Fles. 36
Chapoutier Crozes-Hermitage “Les Meysonniers”. Rhône, Frankrijk ‘17
paarsachtig rood. bouquet van rood fruit. zwarte bessen. frambozen. viooltjes. vol. rond. afdronk heeft impressies van gestoofd fruit. vanille.
Fles. 39
Château la Tour de BY cru Bourgeois. Médoc, Frankrijk ‘16
tanninerijk. mooie lichte houttonen. complex. monumentaal.
Fles. 39
Finca Museum Real reserva. Cigales, Spanje ‘14
krachtig. houtgelagerd. pittige tonen. specerijen. kokos. gewelde pruim. bosvruchtenconfiture.
Fles. 45
Rosé wijnen.
Château Gassier Esprit de Gassier. Côtes de Provence. Frankrijk ‘18
licht roze. rood fruit geur. perendrups. lychee aroma’s. fris. droog.
Fles. 29
Dessertwijnen.
Valdespino PX El Candado Sherry. Jerez, Spanje
zacht. fluwelige sherry. tonen van pruimen. lange afdronk.
Fles. 39 | Glas. 6
Valdespino Moscatel Promesa Sherry. Jerez, Spanje
fris. 100% moscatel de alejandria.
Fles. 39 | Glas. 6
Donkiesbaai Hooiwijn. Stellenbosch, Zuid-Afrika ‘16 37,5 cl
bouquet van rijpe perziken. kamperfoelie fynbos. abrikozen. licht honing en karamel. balans in zuurgraad en zoet.
Fles. 45
Port.
DOW’s Port 10 Years Old Tawny. Portugal
Een amberkleurige port met aroma’s van rozijnen, walnoten en karamel.
Fles. 45 | Glas. 7
DOW’s Port Late Bottled Vintage. Portugal ‘13
elegant. weelderig. slank. fruitige, pittig. Late Bottled Vintage.
Fles. 39 | Glas. 6
DOW’s Port Colheita. Portugal ‘02
bruinrode kleur. complexe aroma’s. gedroogd fruit. vijgen. rozijnen. sinaasappelschil. lange, droge afdronk.
Fles. 55 | Glas. 8.5
DOW’s Port Ruby. Portugal
Diep. levendig. robijnrood. vol rood fruit. fris. jeugdig. frambozen. kersen. lange, intensieve afdronk.
Glas. 5
DOW’s Port White. Portugal
friszoet aperitief. intense aroma’s. amandelen. bloesem. zachte, lange afdronk.
Glas. 5
