LUNCHKAART.
versie L2208.1
Uitsmijters.
Naturel – 9
3 eieren. 2 sneden brood.
Rolls Royce – 15
2 eieren. 2 sneden brood. rundercarpaccio. truffelboter. Reypenaer kaas. pijnboompitten. rucola.
Ham en/of kaas – 10
3 eieren. 2 sneden brood. wijcks duinham en/of kaas.
Best-wel-degelijke-omelet – 12.5
boerenomelet. 2 sneden brood. champignons. ham. bosui. gegratineerd met kaas.
Soep.
Robuuste uiensoep – 8.5
stevige soep. kaascrouton. bier.
Mosterdsoep – 8.5
uitgebakken spekjes.
Soep van de dag – 8.5
vraag ernaar bij de bediening.
To Share.
Plateau Visque – 20
calamares. gambakroketjes. butterfly garnalen. pil pil gamba’s. tonijn. zalm. makreelmayonaise. garnalensalade.
Tosti’s.
Ham en/of kaas – 7
wijcks duinham. kaas.
Flaquette Geitenkaas – 9
knapperig broodje. geitenkaas. honing. pecan. rucola.
Tosti van de week – 8
wekelijks mysterie tussen twee sneetjes!
Borrel.
Dipper Fries
dipfrietjes. sausjes – 6
truffelmayonaise. Reypenaer kaas – 9
Olijven – 5.5
olijven. Fetakaas.
Kaastengels – 1.3
[ vanaf 4 stuks ]
de originele. met chilisaus.
Bitterbal – 1.2
[ vanaf 4 stuks ]
top kwaliteit. met mosterd.
Fried mix – 16
gemengde frituursnacks. sausjes.
Macho’s – 9.5
tortillachips. kaas.
• salsa / room / quacamole •
extra saus +1
Spare Rib fingers – 9
BBQ saus. zuurwaren. tortillachips.
Kaasborrelplank – 19
camembert. pecorino. Goudse boerenkaas. kaasTengels. geitenkaaskroketjes. mozzarella. kaasloempia. olijven.
Vechtbrood – 6.5
Artisan huisbrood. aioli. baba ganoush. kruidenboter.
Asian mix – 11
rendang kroketje. saté kroketje. nasischijf. loempia. vlammetje. chilisaus.
Borrelplank – 19
diverse borrelhapjes. sausjes.
• mix van warm en koud •
Edamame boontjes spicy-chili – 9
peppadew. soja. koriander. sesam.
Edamame boontjes salty-lemon- 9
limoen. gember. koriander. soja. knoflook. fleur de sel.
Salades.
Geitenkaas klein 11 | groot 17
geitenkaas. vijgen. chioggia. rucola. mesclun. pecannoten. rozemarijn/honing dressing.
Biefstuk klein 14.5 | groot 19.5
biefstukreepjes. bundelzwammen. groene asperges. sesamzaadjes. teriyaki-dressing.
Meat the new salade voor 13 | hoofd 18
New Meat. plantaardige worst. mesclun. avocado. puntpaprika. muntdressing. sesam.
Poké Bowl.
gerecht uit Hawaii. basis van sushirijst.
Pokébowl Visalicious – 20
gerecht uit Hawaii. basis van sushirijst.
zalm. tonijn. wakame. avocado. wortelslierten. edamame. gember. soya. wasabimayo. sesam.
Ferme Kip.
Kip van de rotisserie half – 17
wereldberoemd. perfect bereid in rotisserie. langzaam in kippenvet gegaarde groenten. spek. champignons. met appelcompôte. huisfriet en mayo.
Brafoer: geheime kruidenmix. favoriet.
Spicy: pittige kruidenmix. voor de waaghals.
Reguliertje.
2 sneden wit of boerenbruin. tenzij anders vermeld.
Steak Sandwich – 14.5
biefstuk. brioche. truffelsaus. roomkaas. Parmezaan. chimichurri.
Falafel wrap – 11
tomaten. falafel. hummus. avocado. granaatappelpitjes. edamame. rode ui. mesclun. balsamico.
Brioche gerookte Bawykov zalm – 13.5
gemarineerd. kruidencrème. rode ui. ijsbergsla. kappertjes. dille-mosterddressing.
Broodje kroket – 8.5
2 topkwaliteit rundvleeskroketten.
• groentekroketten + 0.5 •
Chateaubriand’s Ossenworst – 10
ossenworst. zuurwaren. ei. piccalillydressing.
Twelve O’ Clockie – 13.5
kroket. broodje van de dag. soepje van de dag.
Broodje van de week – 9
vraag ernaar bij de bediening.
Broodje PATINA – 17.5
wit brood. biefstuk. jus met aanbaksels.
Sticky spicy chicken – 14.5
boemboe bali. kippendijen. mangochutney. paksoi. shiitake. sugar snaps. chilisaus.
Tuna melt – 10
tonijnsalade. peppadew. gesmolten cheddar. sambal.
Join the club – 15
focaccia. tuinkruiden. guacamole. kip. roerei. bacon. cheddar. tomaat. pesto. rode ui. kappertjes.
Avocado toast – 9
getoast brood. hummus. avocado. spiegelei. mesclun sla.
Pulled Pork – 11.5
rode koolsalade. sla. barbecuesaus. black pepper bun.
Broodje caprese – 11.5
burrata. tomaat. basilicum. olijven. ciabatta.
Lunch burger – 16
grote runderburger. black pepper bun. gekonfijte ui. spiegelei. bacon. kaas. zuurwaren.
Broodje carpaccio – 14
truffeldressing. Reypenaer kaas. rucola. pijnboompitten.
Vis.
Catch of Brafoer – dagprijs
fresh-off-the-boat. vraag ernaar bij de bediening.
Fish and chips – 15
kabeljauw. tartaarsaus. vinaigrette. huisfriet.
Gebak / Zoet.
Churros – 9
Brafoer gemaakt. chocoladesaus. karamelsaus.
Brafoer Cheesecake – 5
de allerlekkerste. red fruit topping.
Ouderwetse appeltaart – 4.3
slagroom + 0,7
Lekkers van Van Der Linde
banketbakkers mergpijp 4 / slagroomtruffels 100gr 5
Brownie – 4
Brafoer gemaakt. smeuïge chocolade.
cupcakes van de drie graeFjes
red velvet 8 / carrotcake 8
